piątek, 24 stycznia 2014

Kartofelkraut - "Ciapkapusta"

Podobno śląska potrawa, aczkolwiek posmakowałam jej dopiero w szpitalu.

Potrzebne składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 0,5 kg kapusty kiszonej
  • 3 łyżki smalcu ze skwarkami
  • pieprz, sól 
Sposób przygotowania:
Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Kiszoną kapustę płuczemy, siekamy na drobno i gotujemy do miękkości. Ugotowane ziemniaki i kapustę odcedzamy i łączymy. Ugniatamy z dodatkiem smalcu. Doprawiamy solą i pieprzem.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz