Chilli con carne

Potrzebne składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego

• 1 cebula

• 2 papryk
• 1 ząbek czosnku

• 1 puszka pomidorów
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 papryczka chilli
• 1 szklanka passaty pomidorowej
• 1 szklanka bulionu
• 1 łyżeczka oregano
• sól i pieprz do smaku
• olej

Sposób przygotowania:

Cebulę kroimy w piórka i szklimy na oleju. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do cebuli. Dalej podsmażamy. Gdy cebula i czosnek uzyska złocisty kolor dodajemy mięso mielone. 

Podsmażamy na wolnym ogniu. Pomidory kroimy na mniejsze części, dodajemy wraz z zalewą do mięsa. Wlewamy bulion i passatę pomidorową po czym dusimy około 20 min. 

Doprawiamy solą, pieprzem i papryczką chilli. Dodajemy pokrojoną w kostkę i podsmażoną paprykę i gotujemy kolejne 5 min od czasu do czasu mieszając. 

Fasolę odsączamy z zalewy, dodajemy do całości i gotujemy jeszcze przez 5 minut.

Gotowe!