Kurczak curry po naszemu

Złocisty kurczak w sosie curry urozmaiciło nasz jadłospis. Dodatek białego wina sprawia iż danie to ma niepowtarzalny smak i aromat.

Potrzebne składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• sos sojowy ciemny -1 łyżka
• 1 łyżka przyprawy curry
• 1 szczypta mielonego imbiru
• 1 szczypta ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki Złocistej przyprawy do kurczaka
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• 100 ml białego wina
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• 1 łyżeczka oliwy

Sposób wykonania:

Pierś kurczaka kroimy w kostkę. 

Do małej miseczki lub moździerza wsypujemy sypkie przyprawy, mieszamy. 

Pierś z kurczaka przekładamy do miski, dodajemy sos sojowy, oliwę i połowę uzyskanej mieszanki przypraw. Mieszamy. 

Mięso marynujemy w lodówce pod przykryciem około 2 h.

Po zamarynowaniu mięso przekładamy do woka, podsmażamy na odrobinie oliwy.

 Dodajemy pozostałą cześć mieszanki przypraw, mieszamy. 

Po 1 minucie wlewamy wino, a następnie dodajemy jogurt naturalny. Gotujemy przez chwilę.

Smacznego!