Nie byłoby pomysłu na kotlety z soczewicy, gdyby nie pozostały farsz do pierogów.
Potrzebne składniki:
- 1/2 opakowania zielonej soczewicy
- 2 średnie cebule
- 2 woreczki ryżu
- 1 jajko
- bułka tarta
- sól, pieprz
- 3 łyżki masła
- olej
Sposób przyrządzenia:
Soczewicę płuczemy zimną wodą, gotujemy do miękkości około 30 minut. Odcedzamy.
Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na maśle na złoty kolor. Soczewicę łączymy z cebulą i smażymy jeszcze przez około 5 minut.
Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Do miski przekładamy ryż oraz soczewicę z cebulką. Dodajemy jajko i doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kotlety obtaczając je w bułce tartej.
Smażymy na oleju.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz